Котлеты с крабовыми палочками и кукурузой

Очень вкусные и необычные котлетки, которые просты и экономичны в приготовлении. Быстро исчезают с тарелки, дети в восторге от этих красочных, вкусных и хрустящих котлеток. Подходят для вегетарианского меню.

• Автор рецепта: Оливьена
• После приготовления вы получите 4 порции
• Время приготовления: 1 час

Ингредиенты

• Картофель 11 штук
• Крабовые палочки 1 килограмм
• Яйца сырые 2 штуки
• Кукуруза 2 банки
• Лук зеленый 30 грамм
• Соль по вкусу
• Перец молотый по вкусу
• Мука 4 столовых ложки
• Панировочная смесь для приготовления креветок и кальмаров 2 столовые ложки
• Крахмал 2 столовые ложки
• Масло сливочное для жарки
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления

• 

  Картофель не очищенный тщательно помыть и отварить в «мундире» до готовности. Воду слить, дать картофелю остыть и затем очистить. Взять большую миску и натереть картофель на крупной тёрке.

• 

  Крабовые палочки, скрученные в трубочку, разморозить, нарезать вдоль на две части и затем поперёк тонкими полосками. Добавить в миску с картофелем.

• 

  Зелёный лук помыть, обсушить и мелко нарезать. Положить в миску.

• 

  Баночки с кукурузой сверху обмыть, открыть, слить рассол и выложить кукурузу в миску.

• 

  Фарш тщательно перемешать и добавить яйца, соль и перец по вкусу, ещё раз перемешать. Подержать некоторое время в холодильнике, из холодного фарша будет легче формировать котлетки, они не будут разваливаться.

• 

  Сформировать котлетки, для облегчения процесса смачивать руки холодной водой.

• 

  Обвалять в смеси из муки, крахмала и панировочной смеси для приготовления креветок и кальмаров.

• 

  Обжарить в смеси сливочного и растительного масел на раскалённой сковороде с двух сторон до образования румяной корочки.

• 

  Подавать с салатом из свежих овощей и острым соусом. Приятного аппетита!!!

Вторые блюда

Русская кухня

Тэги: #крабовыепалочки #крабовыепалочкикукуруза #котлетыкрабовыепалочки #крабовыепалочкирецепты #вкусныекотлетыизкрабовыхпалочек #рецепткотлетскрабовымипалочками #крабовыепалочкирецепт #картофель #рецептыскартофелем #рецепткотлетизкартофеля #картофельрецепт #картофелькрабовыепалочки #картофельнасковороде #фарш #картофельфарш #фаршкрабовыепалочки