Оливьена. Свинина в мятном соусе. Пошаговый рецепт с фотографиями.

markirovka markirovka markirovka markirovka

Свинина в мятном соусе

Простой и вкусный рецепт. Свинина получается мягкой с нежным вкусовым оттенком мяты и апельсина. Данное блюдо достойно быть на праздничном семейном застолье.

markirovka
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: до 2 часов

Ингредиенты

  • Свинина мякоть 2,5 килограмм
  • Мята зелень 50 грамм
  • Базилик зелень 50 грамм
  • Масло сливочное 100 грамм
  • Апельсин 1 штука
  • Корейский соус 150 грамм
  • Вода горячая 3 стакана
  • Мука пшеничная 3 столовые ложки
  • Крахмал 3 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Смесь молотых перцев черного и душистого по вкусу
  • Масло растительное для жарки мяса

Способ приготовления

  • markirovka

    Мясо помыть, обсушить и нарезать пластиками. Посолить, поперчить по вкусу и поставить мариноваться на 1 час.

  • Зелень мяты и базилика промыть и обсушить.

  • markirovka

    Подготовить сливочное масло, корейский соус и выжатый сок апельсина.

  • markirovka

    Масло сливочное немного растопить.

  • markirovka

    В блендере взбить корейский соус, масло сливочное и сок апельсина. Затем постепенно вкладывать мяту с базиликом, когда масса станет однородной добавить три стакана горячей воды.

  • markirovka

    Всё тщательно перемешать и перелить в кастрюлю.

  • markirovka

    Приготовить панировочную смесь для мяса из муки пшеничной и крахмала.

  • markirovka

    Каждый пластик обвалять в панировочной смеси с двух сторон и обжарить на сковороде в разогретом растительном масле в течение 3 минут.

  • markirovka

    Обжаренное мясо сразу переложить в кастрюлю с мятным соусом. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. О других рецептах с мятой можно узнать на страничке "Мята"

  • markirovka

    Приятного аппетита!!!

Категория:вторые блюда

Раздел: пошаговые рецепты с фотографиями

Пищевая ценность на 100 грамм:

  • калории 382.47 калорий,
  • белки 8.60 грамма
  • жиры 36.93 грамм
  • углеводы 4.23 грамм
5 5

#свинина, #мясо,#мята, #рецептмяса, #праздничныйрецепт, #вкусныйрецепт, #фотопошагово, #мясовкусное, #новогодний

Загляните на другие страницы сайта

2020 год

Когда уходите на пять минут, не опоздайте вовремя вернуться, чтобы ладони тех, которые вас ждут, за это время не успели разомкнуться.