Оливьена. Ультра-простой картофельный салат. Пошаговый рецепт с фотографиями и видео.
Салаты сегодня занимает достойное место на столах многих людей, будь то повседневный ужин или званый обед. Существует множество рецептов, но некоторые из них отличаются особой простотой в приготовлении и удивительным вкусом. Одна из таких находок — салат, который сочетает в себе овощи и яйца, что делает его не только вкусным, но и питательным. Самым большим преимуществом данного салата является его простота в приготовлении, вам не потребуется много времени или навыков, чтобы подготовить его. Салат — это не только простой, но и универсальный рецепт, давший возможность для экспериментов с ингредиентами. Вы можете добавить к основному составу различные продукты, чтобы получить новый вкус и текстуру. Например, к этому салату подойдут сваренные кальмары или осьминоги.
Картофель тщательно промыть под проточной водой с помощью щёточки. Положить в кастрюлю с холодной водой. Кастрюлю в начале поставить на сильный огонь, когда закипит посолить и поставить на маленький огонь и варить до готовности, примерно 35-40 минут. Готовьте, пока картофель не будет легко прокалываться вилкой до самого центра. Затем слить воду, дать полностью остыть и затем очистить. Нарезать кубиками, величиной примерно 1,5 - 2 сантиметра.
Яйца промыть с щёточкой, положить в кастрюльку и залить холодной водой. После закипания варить на маленьком огне, при варке в сильно кипящей воде белок будет резиновым, примерно 6-7 минут, после залить холодной воде и оставить на 10 минут. Когда яйца остынут - очистить. Нарезать слайсером или острым ножом тонкой соломкой.
Приготовить салатную заправку. В чашу блендера поместить крупно нарезанные маринованные огурцы.
Майонез 7 столовых ложек.
Винный белый уксус 1 столовую ложку. Какой именно добавлять уксус не принципиально, добавляйте какой есть, одно условие он должен быть 6%.
Добавить готовую горчицу 1 столовую ложку.
Рассол маринованных огурцов 3 столовые ложки.
Чёрный молотый перец, желательно, если он будет свежемолотый. Добавить по вкусу.
Добавить соль 1 чайную ложку. Но после попробуйте готовый салат и при необходимости досолить и доперчить.
Добавить чеснок сушёный молотый 1/2 чайной ложки. Если нет сушеного добавьте 1 зубчик свежего чеснока. Ингредиент не обязательный, если вы не любите чеснок в салатах, можете не добавлять.
Всё тщательно перемешать до однородности.
В салатницу положить небольшую часть салатной заправки.
Затем нарезанные картофель и яйца.
Всё тщательно перемешать, при необходимости добавляя салатную заправку.
Стебли сельдерея промыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками. Добавить в салат.
Лук зеленый промыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в салат. Добавлять по вкусу.
Сверху посыпать красной паприкой сладкой.
Всё тщательно перемешать, накрыть и поставить на два часа в холодильник перед подачей. Потом снова перемешать. Вкус только что приготовленного салата и настоявшегося в холодильнике будет отличаться, салат, который настоялся 2 часа будет нежнее на вкус и благодаря паприке приобретёт нежно-жёлтый цвет.
Простой рецепт
Салат
Кухня России
Тэги: #рецептсалатаскартофелем #салаткартошка #картошкарецепт #салатсосвежимсельдереем #салатсальдерей #картофельяйца #вкусныесалатики #рецептсалата #моцарелла #салатсмаринованнымиогурцами #простойрецепт #рецептдиетическогосалата #салатдлядиеты #сытныйсалат #питательныйсалат #картофель #яйца #сельдерей #зеленыйлук #заправкадлясалата #рецептзаправкидлясалата #рассологуречный #легкийипростойсалат #картошка #картошкавсалате #огурецкартошкаяйцасельдерей #простойрецептсалатасмайонезом
2024 год
Мы делаем успехи. Теперь дела становятся хуже уже не так быстро.