Оливьена. Черёмуховая колбаса : традиционный десерт с современным вкусом. Пошаговый рецепт с фотографиями и видео.

markirovka markirovka markirovka

Черёмуховая колбаса : традиционный десерт с современным вкусом

Сладкая черёмуховая колбаса - восхитительное удивление для вашего стола! Порадуйте своих близких и гостей уникальным десертом, который станет настоящей изюминкой любого застолья. Сладкая черёмуховая колбаса - это оригинальная интерпретация классического угощения, приготовленная на основе молотых сушеных плодов черёмухи вместо традиционного какао-порошка. Легкий и нежный вкус этого десерта порадует даже самых требовательных гурманов, ведь в нём отсутствует характерная горечь, присущая шоколадным изделиям. Сладкая колбаса из черемухи — тренд, который захватывает кулинарный мир.

Черёмуха может стать отличной альтернативой какао, особенно для людей с аллергией на шоколад или какао-продукты. В отличие от какао, черёмуха редко вызывает аллергические реакции. Это не только полезно, черёмуха богата витаминами (С,Р,Е), минералами (цинк, магний, железо), которые укрепляют иммунитет и улучшают общее самочувствие; дубильными веществами, которые благотворно влияют на пищеварение и помогают выводить токсины; антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами и замедляют старение. Но и очень вкусно! Черёмуха придает десертам насыщенный, слегка терпкий вкус с тонким миндальным ароматом, что делает ее уникальным ингредиентом. Черёмуха добавляет десертам красивый темный оттенок, похожий на цвет какао. Попробуйте использовать черёмуху в своих десертах — возможно, это станет вашим новым любимым ингредиентом.

Десерт прост в приготовлении: перемешать измельченное печенье с черёмухой уваренной в молоке с маслом, дать колбасе хорошо застыть в морозильной камере холодильника. Она чудесно сохранит форму, и её потом будет легко нарезать на ломтики. Чтобы добавить еще больше праздничного настроения, обваляйте сладкую колбасу в кокосовой стружке или измельченных орехах. А изысканная глазурь создаст не только аппетитный внешний вид, но и сделает десерт еще более соблазнительным!

В отличие от многих магазинных сладостей, этот десерт готовится из простых и натуральных ингредиентов. Никаких консервантов, красителей или усилителей вкуса — только чистое удовольствие. Сочетание углеводов из печенья и полезных веществ из черемухи дает заряд энергии и улучшает настроение. Идеально для тех, кто хочет побаловать себя без чувства вины. Не упустите возможность удивить своих близких и друзей — сладкая черёмуховая колбаса станет настоящим хитом на вашем столе! Уверена, ваши гости или семья оценят такой десерт по достоинству! Приятного творчества и аппетита!

набор ингредиентов для приготовления черёмуховой колбасы

  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время подготовки и приготовления: 40 минут

Ингредиенты

  • Печенье (например, сахарное или песочное) 1000 грамм
  • Молоко 3 стакана
  • Черемуха плоды сушеные перемолотые в порошок или мука из черемухи от 4 до 6 столовых ложек
  • Сахар 1 стакан
  • Сливочное масло от 360 до 500 грамм
  • Орехи (грецкие, кедровые или кешью) от 100 до 150 грамм

Способ приготовления

  • грецкие орехи обжаривают на сковороде

    Грецкие орехи перебрать, удалить остатки от перегородок, промыть, обсушить и обжарить на раскаленной сковороде без масла.

  • пропущенные через мясорубку печенье и грецкие орехи

    Печенье и орехи измельчить в крошку : пропустить через мясорубку, измельчить с помощью кухонного комбайна, блендера или обыкновенной кухонной скалкой.

  • в кастрюлю с перемешанной в молоке черёмухой насыпают сахарный песок

    В кастрюле перемешать холодное молоко и сахар с молотой в порошок черемухой или черемуховой мукой.

  • кастрюля с кипящим молоком

    Поставить на средний огонь и подогреть, при постоянном перемешивании.

  • в кастрюлю с молоком добавили сливочное масло

    Добавить сливочное масло и варить смесь в течение 15 - 20 минут.

  • молочно сливочною смесь добавили в измельченное печенье

    Смесь немного охладить и постепенно влить в крошку из печенья. Хорошо перемешать и дать настояться 30 минут.

  • перемешання масса колбасная

    Колбасную массу хорошо взбить с помощью деревянной лопатки. Должна получится пластичная масса, которая легко отходит от стенок кастрюли.

  • колбасную массу раскладывают по формочкам

    Из колбасной массы формируем цельную колбасу: выложить на пищевую пленку или положить в целлофановый пакетик, сформировать колбаску и плотно завернуть. Или порционно разложить по формочкам для выпекания.

  • формочки с колбасной массой подготовленные к заморозке

    Убрать в морозильную камеру на ночь для застывания ( замораживания). Перед подачей на стол достать черёмуховую колбасу из морозильной камеры, нарезать на порции и сразу подавать. В черемуховой колбасе по рецепту много сливочного масла, благодаря чему после морозильной камеры колбаса легко режется.

  • готовая черемуховая колбаса

    Приятного аппетита!

Простой рецепт

Холодный десерт

Кухня России

Пищевая ценность на 100 грамм:

  • калории 379.50 калорий
  • белки 4.77 грамма
  • жиры 24.51 грамма
  • углеводы 37.03 грамма

Тэги: #черемуховаяколбаса #рецептсладкойколбасы #сладкаяколбасарецепт #сладкаяколбасабезкакао #колбасасладкаяспеченьем #колбасасладкаяспеченьемрецепт #домашняяколбасасладкая #рецептдомашнейколбасы #картошка #картошкабезкакао #простойрецепт #рецептколбасыизпеченьямасла #сладкаяколбасасорехами #черемуха #рецептсмолотойчеремухой #сладкаяколбасасчеремухой #десерт #холодныйдесерт #грецкийорех #рецептысгрецкиморехом #черемухагрецкийорехпеченье

Загляните на другие страницы сайта

2025 год

Мы делаем успехи. Теперь дела становятся хуже уже не так быстро.