Оливьена

Оливьена

Новые статьи

markirovka

Пирог из песочного теста с черносливами, финиками и грецкими орехам


Очень вкусный пирог из песочного теста с сухофруктами и грецкими орехами...

markirovka

Рулька запечённая в духовке по-деревенски. Пошагово с фотографиями.


Это один из способов запекания свинины по-деревенски, в данном случае со смесью сухих трав и молотой копчёной паприки.

markirovka

Фаршированные капустные листы - голубцы


Для приготовления фаршированных капустных листов потребуется немного времени при подготовке, терпения при скручивании капустных листов и ожидания, когда же эти вкусняшки приготовятся.


markirovka

Два витаминных блюда из весенней лебеды и пророщенных семян подсолнуха


Предлагаю вашему вниманию описание по приготовлению салата и напитка с лебедой и пророщенными семенами подсолнуха. Рецепт пошаговый с фото и видео.

markirovka

Курица запечённая с травами и апельсином. Пошаговый рецепт с фотографиями и видео.


Свежие травы петрушка, укроп, кинза и мята в сочетании с апельсиновым соком и цедрой придают нежный аромат куриному мясу. Благодаря специальному маринаду для запекания ...

markirovka

Суп с фрикадельками и грибами. Пошаговый рецепт с фотографиями.


Ещё один рецепт из старинной поваренной книги. Простой рецепт с небольшим количеством ингредиентов, всего-то мясо и грибы, но несмотря на свою простоту очень вкусный.


markirovka

Щи зелёные. Пошаговый рецепт с фотографиями и видео.


Зелёные щи - обязательное блюдо, которое готовится весной из первой зелени. Для приготовления используют молодую крапиву,...

markirovka

Запеканка из печени


Старый, дореволюционный рецепт запеканки с говяжьей печенью, сосисками, яблоками, яйцами, сыром и сметаной.

markirovka

Эксперимент с дрожжами. Эксперимент пошаговый с фотографиями


Основой любого дрожжевого теста являются дрожжи, от их качества, активности и способа введения зависит интенсивность брожения и созревание теста...


Самый надёжный способ выращивания клубники из семян

БЛЮДО ДНЯ

Фаршированные кальмары

  • Кальмары 10 штук
  • Лук репчатый 2 головки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Перец чили 1 штука
  • Вино белое полусухое 4 столовые ложки
  • Масло растительное 4 столовые ложки
  • Паста томатная 2 столовые ложки
  • Кориандр молоты 0,5 чайной ложки
  • Зелень петрушки 2 столовые ложки
  • Перец чёрный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Два обработанных кальмара, нарезать соломкой и обжарить. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить, затем добавить томатную пасту, кориандр и жарить ещё 5 минут. Затем соединить с обжаренными кальмарами и добавить рубленую зелень, мелко нарезанный чили, вино и прогреть до полного испарения жидкости. Оставшиеся тушки кальмаров нафаршируйте приготовленной массой, скрепите деревянными шпажками. Уложить тушки в форму и варите на пару 30 минут.


БЛЮДО ДНЯ

Апельсиновая пасха

  • Творог 800 г
  • Масло сливочное 60 г
  • Желтки яичные 2 штуки
  • Сахар 100 г
  • Ванильный сахар 2 чайные ложки
  • Сливки жирностью 22% 50 мл
  • Апельсины 2 штуки
  • Кардамон 2 зёрнышка

Творог протереть через сито. Желтки взбить с сахаром, добавить сливки, поставить на водяную баню и проварить до загустения, не кипятить. Снять смесь с огня добавить сливочное масло, ванильный сахар, творог, цедру двух апельсинов и измельчённый кардамон. Всё тщательно перемешать и сложить в марлевый мешочек и подвесить, для удаления лишней жидкости, на 10 - 12 часов, придать пасхе форму и украсить ломтиками апельсина.

Популярные статьи

markirovka

Печенье с конфетами "Лимончик"


Рецепт интересный и простой в исполнении. Можно обозначить его как семейный, думаю детям будет весело разворачивать конфеты и колоть их молоточком, пока взрослые готовят тесто для печенья...

markirovka

Стейк


Стейк (от англ.steak — кусок мяса) — толстый кусок обжаренного мяса. Лучшие стейки получаются из мраморной говядины,..

markirovka

Плов из свинины в казане приготовленный на костре.


Плов в казане. Прекрасное блюдо из свинины, которое можно приготовить на костре во время пикника, для большой компании.


Тэги